후무스 만들기 만드는 방법 알아보세요

후무스는 중동의 대표적인 디핑 소스로, 병아리콩 을 주 재료로 하여 만들어집니다. 이는 식이섬유와 견과류가 풍부해 건강에 좋은 장점을 가지고 있습니다. 다양한 음식과 잘 어울리며, 샐러드 소스나 파스타 소스, 심지어 샌드위치 소스로도 사용됩니다. 한 번 만들어두면 냉장보관이 가능하며, 필요할 때마다 사용할 수 있습니다.

 

후무스 - 병아리콩으로 만든 저칼로리 디핑소스

 

후무스 만들기: 간편하게 따라하는 레시피

병아리콩 을 사용한 후무스를 만드는 방법을 소개합니다. 이 레시피는 준비가 간단하고, 집에서 쉽게 따라할 수 있습니다.

 

재료

재료명	양
병아리콩	150g
올리브오일	3큰술 (약 50g)
마늘	2톨
타히니	4큰술 (약 70g)
소금	1작은술
레몬즙	2큰술 (약 30g)
큐민가루	1작은술
물	80ml (농도에 따라 가감 가능)

 

만드는 방법

1. 병아리콩 은 하루 전날 물에 불려서 사용합니다. 삶을 때 물을 50ml씩 넣어가며 농도를 조절합니다.
2. 병아리콩 을 30분 정도 삶아 껍질을 제거한 후, 믹서에 넣습니다.
3. 올리브오일, 마늘, 타히니, 소금, 레몬즙, 큐민가루를 넣고 곱게 갈아줍니다.
4. 물을 조금씩 추가하면서 곱게 갈아, 적당한 농도의 후무스를 만듭니다.

 

활용 방법

• 후무스는 디핑 소스로 이용하거나, 샐러드에 드레싱으로 사용할 수 있습니다.
• 또한 샌드위치 의 소스나 파스타의 토핑으로 활용할 수 있습니다.

 

추가 정보

• 타히니와 큐민가루는 대형마트나 온라인 쇼핑몰에서 구매할 수 있습니다.
• 만들어진 후무스는 냉장보관 후 사용하며, 손쉽게 냉동실에 보관할 수도 있습니다.

 

후무스는 건강을 생각하는 사람들에게 이상적인 선택입니다. 다양한 요리에 활용할 수 있고, 집에서 간편하게 만들 수 있는 장점이 있습니다. 여러분도 이 레시피로 맛있는 후무스를 만들어 가족과 친구들과 함께 공유해 보세요.

항목	내용
요리명	후무스 만들기
주 재료	병아리콩 150g
	올리브오일 3큰술 (약 50g)
	마늘 2톨
	타히니 4큰술 (약 70g)
	소금 1작은술
	레몬즙 2큰술 (약 30g)
	큐민가루 1작은술
	물 80ml (농도에 따라 가감 가능)
요리시간	40분 (콩 불리는 시간 6시간 포함)
난이도	중
칼로리	약 125 kcal
주의사항	병아리콩은 전날 물에 불려야 하며, 삶을 때 물의 농도를 조절하여야 합니다.
	믹서기 사용 시 물을 조금씩 추가하여 적당한 농도의 후무스를 만들어야 합니다.
저장방법	만들어진 후무스는 냉장보관 후 사용하며, 필요 시 냉동 보관도 가능합니다.
활용 방법	후무스는 디핑 소스로 사용할 수 있으며, 샐러드 드레싱이나 샌드위치 소스로도 활용할 수 있습니다.
추가 정보	타히니와 큐민가루는 대형마트나 온라인 쇼핑몰에서 구매할 수 있습니다.
	병아리콩은 당뇨와 심장질환 예방에 도움을 줄 수 있는 고단백, 저칼로리 식품입니다.
	후무스는 식이섬유와 건강에 좋은 견과류가 풍부하여 영양적으로도 우수한 선택입니다.